50–60-е годы

Продажа пива на улицах Бреста. Вкус настоящего бочкового пива не знаком нынешним любителям этого напитка, приученных пить пиво из банок и пластмассовой тары. В 50-е годы импровизированные пивные точки могли появиться в любом месте любой улицы при выполнении следующих условий: достаточная многолюдность и близость водоколонки. Торговый набор: бочка пива, бокалы, стол с мойкой бокалов, продавщица. Пиво было привозное: гродненское и лидское сортов «Жигулевское», «Бархатное», «Рижское». Своего пивзавода в те годы в Бресте не было: старый пивзавод на Адамково взорвали в 1915 году отступающие русские войска, новый по улице Пивоварной в 1944 году взорвали отступающие немецкие войска. Поэтому появление пива ожидалось с радостью. При этом продажа жидкого товара представляла собой большое искусство, место продавщицы было сугубо «блатным», случайные люди у бочек не появлялись. Умелые торговки на недоливе, пене, вульгарном разбавлении (удел самых жадных и бессовестных) из одной бочки могли сделать 1,5–2. Это были очень богатые дамы. Естественно, они имели соответствующую «крышу» и делились доходом. Всем хватало.

*